京料理・本家生湯葉料理　松山閣 松山

生姜醤油をかけて、冷奴でいただきましたが、とても濃厚な味の、しっかりしたお豆腐です。
味の濃いお豆腐なので、湯豆腐にしても美味しいんだろうな…と思いました。
日持ちのしないナマモノなので、大量購入するわけにもいきませんが、近くに住んでいたら、毎日でも、こちらの生湯葉&豆腐を食べたいくらいです。